吃太撐不會出現胃出血，除非在暴飲暴食的過程中所進食的是刺激性的食物，才有可能會直接損傷胃黏膜而引起急性糜爛出血性胃炎，從而導致胃出血。另外，如果進餐的過程中大量飲酒，也會引起應激性潰瘍的可能。單純吃的過飽不會出現胃出血，跟具體的飲食有關係，還有跟是否飲酒也有很大的關係。

胃出血主要的原因是消化性潰瘍引起的出血，還有急性糜爛出血性胃炎、胃癌以及食管胃底靜脈曲張破裂出血，其中最嚴重的是食管胃底靜脈曲張破裂出血，主要見於肝硬化失代償期的患者。肝硬化的人群在飲食上一定要注意適量，尤其是避免吃堅硬的食物或者刺激性的食物，因為隨時都有可能會誘發上消化道出血，這是相當危險的。