寶寶腸炎出現綠色大便，主要的原因有以下幾點：

1、可能在寶寶飲食中吃了大量的青菜。

2、可能是腸道內的酸性環境造成的。

3、如果寶寶的大便為綠色同時呈現水樣便，或者是有泡沫並且有酸臭味，提示可能是由於細菌感染引起，常見的細菌為大腸桿菌或者革蘭氏陰性桿菌，具體情況需要通過糞便細菌培養明確。

4、有可能是由於給寶寶更換尿布的時候動作不熟練或者包裹不當，導致孩子腹部著涼，腸蠕動增快，膽汁進入大便時，也可以呈現大便變綠的症狀。

所以說嬰幼兒腸炎出現綠色大便並不一定就是細菌感染引起，也有可能是其他原因引起的，需要進行鑑別診斷。