甲狀腺炎的飲食需注意區甲狀腺炎處於哪一期，具體如下：

1、無論是亞急性甲狀腺炎、淋巴細胞性甲狀腺炎或自身免疫導致的產後甲狀腺炎，如果患者甲狀腺功能亢進，建議低碘飲食，比如儘量不吃海產品、魚、蝦、海帶、紫菜類食物，因為碘是合成甲狀腺激素的原料，碘含量增高會引起甲狀腺合成原料過多，食用可能會加重病情，應儘量低碘飲食；

2、如果患者後期發展到甲狀腺功能減退，要根據尿碘測定來指導飲食。若尿碘含量低，適當多吃含碘食物；如果尿碘含量正常，證明現在的食物碘含量正常，應繼續正常飲食；如果尿碘含量高，儘量低碘食物。