膽囊癌手術的風險和術後是否出現併發症無法一概而論，需要根據患者腫瘤的分期和不同的手術方法決定。

膽囊癌患者需要根據TNM分期決定手術方式，對於早期膽囊癌患者，僅需進行膽囊的切除。對於T1b或者T2期的膽囊癌患者，需要進行更大的手術，切除患者的部分肝臟。對於分期更高的患者，不僅要切除肝臟，有可能還需要進行胰十二指腸的切除。由於手術相對較為複雜，在手術過程中以及手術後，有可能會出現膽瘻、腹腔出血、胰瘻、腹腔感染、腸瘻等嚴重併發症。