食管胃底靜脈曲張破裂出血的治療方法如下：

1、出血量較少的患者可選取止血藥、凝血酶、生長抑素、血管加壓素等藥物進行治療；

2、患者可通過胃鏡明確出血部位、出血量後，採取硬化、套扎等方法治療；

3、患者可通過TIPSS，即經頸靜脈肝內門體分流術進行治療；

4、病情較嚴重的患者需通過開腹手術將出血的血管直接結紮，並將門靜脈的血液向下腔靜脈進行分流；

5、換肝。