輸尿管結石患者不能吃什麼，要區分對待，因為輸尿管結石有不同的成分，包括草酸鈣結石、尿酸結石、胱氨酸結石和磷酸鎂銨結石等，飲食禁忌具體如下：

1、草酸鈣結石：如果輸尿管結石屬於草酸鈣結石，在飲食中需要注意草酸飲食，最常見的食物包括菠菜、小白菜、草莓、濃茶、咖啡等，這些物質中都含有豐富的草酸，如果結石是草酸鈣結石，這些食物應該避免；

2、尿酸結石：注重低嘌呤飲食，少吃羊肉，特別是羊肉湯、海鮮、啤酒等含有嘌呤物質比較高的食物儘量避免攝入；

3、磷酸鎂銨結石、碳酸磷灰結石：這類患者飲食不需要特殊注意，但是要多飲水、多排尿，同時可能需要服用抗菌素來避免或預防尿路感染，因為這些結石和尿路感染相關。