胃出血患者主要表現為嘔血、嘔咖啡色物質、柏油樣便，部分出血嚴重的患者，還會出現低血容量休克，周圍循環衰竭。發生胃出血後患者需要注意的事項，通常需要注意以下幾點：

1、體位：患者發生嘔血或者劇烈嘔吐時，應注意將頭偏向一側，不要去平臥位，避免嘔吐物誤吸進入肺，引起窒息或者吸入性肺炎；

2、飲食：立刻停止進口的進食、進水，儘快就醫。既往有胃出血病史的患者，在日常生活中應該忌酒、不要吃堅硬、油炸和辛辣刺激性的食物；

3、併發症：發生胃出血之後，應及時就醫，予以藥物或者胃鏡檢查治療，快速止血，避免低血糖、休克、消化道穿孔等嚴重併發症的發生。

消化道出血後，由於腸道里血液中的蛋白質經腸道稀釋入血，患者會出現血紅蛋白明顯下降，從而使血尿酸水平升高，稱之為腸源性的氮質血癥。