喝酒胃出血的治療方法如下：

1、少量出血者建議戒酒，並且選擇清淡飲食、易消化飲食；

2、出血量較多的患者需要儘早前往醫院治療，保護胃黏膜，可以使用抑酸藥、止血藥。若給予口服藥物，儘量飲用低溫度水，如冰、鹽水配合止血藥服用，從而達到局部止血的作用；

3、對於大量出血的患者，可能需要在胃鏡下進行止血治療。