如何分辨肝臭或胃臭引起的口臭，主要是依據臨床症狀、是否脈弦辨別，具體如下：

1、症狀：肝臭病人常存在肝氣鬱結、肝火亢盛的表現，比如肝氣鬱結，出現兩脅脹痛、急躁易怒、脘腹部疼痛，生氣後症狀會加重。如果肝火亢盛，會出現頭暈、頭脹、頭痛、面紅目赤、兩脅脹痛、胃部灼熱、胃部疼痛、反酸、燒心、大便秘結、小便黃赤、舌紅、苔黃、脈弦等表現。如果病人是胃中積熱或胃火亢盛，常出現牙齦腫痛、口舌生瘡、胃脘部疼痛或灼熱、大便秘結、小便黃赤等表現。肝火亢盛病人常急躁易怒，存在肝火旺表現，如口乾、口苦、急躁易怒、兩脅脹痛、面紅目赤、頭暈、頭脹、頭痛，胃火亢盛主要是集中在牙齦腫痛、口舌生瘡，胃脘部灼熱、疼痛等方面；

2、是否脈弦：肝火亢盛的病人多脈弦數，胃火亢盛的病人多是脈數，不一定表現為脈弦。