急性腸炎是臨床常見疾病，主要是由於細菌、病毒，還可能是金黃色葡萄球菌引起的急性胃腸道反應。臨床表現主要是腹痛、腹瀉、嘔吐，甚至伴有發熱表現。如果有細菌感染，需抗菌治療，抗菌治療一般選擇對革蘭陰性桿菌有效的喹諾酮類藥物治療。抗菌藥物治療基礎上，可加用胃腸黏膜保護藥，主要是思密達。還可服用調節腸道菌群藥物，像整腸生、培菲康等，重建腸道菌群。

在基礎治療下，保證靜脈補液，維持血容量充足，防止電解質紊亂。在綜合治療基礎上，需要注意飲食，儘量避免進食汙染、生冷、辛辣、刺激食物，進食富含營養、易消化、清淡的食物。