慢性胰腺炎的症狀一般為相對無症狀期和發作期交替出現，主要是胰腺功能不全的表現可以表現為腹痛，疼痛位於上腹部，飯後或是油脂類飲食加重，間歇性發作，疼痛程度不一。腹部壓痛與腹痛不相稱。少數患者還可以有黃疸，食慾減退，腹脹，腹瀉，口臭等症狀。典型病例可以出現典型的胰腺炎五連症（腹痛，胰腺鈣化，胰腺假性囊腫，脂肪瀉，糖尿病）。