猩紅熱是發生於嬰幼兒的一種急性傳染性疾病，病程可以分為前驅期、出疹期和恢復期三個階段：1、前驅期。患兒會出現發熱、頭痛、咽痛、食慾減退等全身不適症狀，舌頭髮紅如楊梅，稱為楊梅舌。2、出疹期。典型的皮疹為瀰漫性針尖大小的紅色丘疹，疹間皮膚髮紅連成一片，是猩紅熱的典型特徵。3、恢復期。疹退後一週內出現脫皮、手心足底可見膜狀脫皮。