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注射狂犬病疫苗後可以食用火鍋。在疫苗注射以後，部分患者可能會出現發熱、腹痛、噁心、嘔吐、注射部位疼痛等不良反應，而疫苗的代謝也需要一段時間。因此建議患者在注射完疫苗48-72小時之後，再食用火鍋，相對比較安全。患者食用火鍋時，需要 注意以下幾點：
狂犬病毒屬於彈狀病毒科，在體外存活時間短，容易被物理的方法殺滅，比如日光、紫外線，使用50％-75%酒精、新潔爾滅或者使用84消毒時，狂犬病毒可以立即死亡。狂犬病毒對溫度敏感，使用56℃的溫水，30分鐘病毒就可以死亡，100℃的水中，病毒僅可以存活2分鐘。
狂犬病疫苗接種以後不需要檢測抗體，狂犬病疫苗每一個週期注射5針，在第1天、第3天、第7天、第21天和第28天分別注射一針。研究報告表明，注射完2針後，幾乎所有的患者都可以產生抗體，抗體的持續時間較長，可以維持至少1年。
狂犬病毒進入人體，會在短時間內，侵入到患者的神經系統，在神經細胞裡進行分裂繁殖，可以對患者中樞神經系統、外周神經系統造成損害。狂犬病毒進入到人體，若無有效的抗體中和，此病程不可逆，患者的病情不可能治癒。
狂犬病的發病初期可以出現手麻、乏力等臨床表現，同時患者還可以出現發熱、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等非特異性的表現。另外患者對咬傷的傷口，會出現異常感覺，如有疼痛、隱形感、瘙癢感等，均為狂犬病初期的臨床表現，但患者出現手麻、沒有力氣 ，並不一定是狂犬病發作。