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手被熱油燙傷，應第一時間遠離熱源，用流動自來水沖洗創面0.5-1小時。沖洗後用乾淨毛巾保護創面，送往醫院由專業醫生處理創面。早期冷療，可以迅速降低熱量對創面進一步損傷，還可以減輕疼痛、減少滲出、減輕水腫、減少水皰形成。在換藥期間，要保持創面清潔、乾燥，儘量不碰水，不吃辛辣、刺激食物。
患者燙傷後，用常溫水冷療即可，不必用冰水冷療。冰水會使局部溫度迅速下降，如果燙傷面積較大，甚至可以造成全身溫度下降，導致一定副作用。常溫水可以達到冷療的目的，但要及時更換，如果是在夏天，常溫水溫度較快會升高，失去降溫以減輕疼痛的作用，而在 冬天，注意避免應用冷水造成體溫失溫。
燙傷創面應該用紗布包紮，由於患者燙傷以後創面的表皮脫落，外露細胞比較脆弱，過於乾燥以及其它的剝脫細菌侵入，都可以導致創面的加深、加重和感染，因此一般採用包紮療法來保護創面，避免創面脆弱的細胞進一步凋亡和損傷，也避免局部感染。
患者燙傷以後，一般1天需要更換敷料1次，是常用的換藥頻率。如果患者使用溼性癒合敷料，此類患者的敷料更換次數可以適當延長，但是對於早期創面，如果創面滲出較多、面積較大，敷料滲溼時應及時更換敷料，有時1天需要換藥2-3次。
患者燙傷抹藥後要用紗布進行包紮，是由於燙傷以後，如果抹藥不用紗布包紮，藥物較容易沾染異物和其它物體，異物和其它物體容易造成汙染。如果患者創面外露容易滋生細菌，導致局部感染。