猩紅熱是一種能夠產生致熱毒素的一組A組β型溶血性鏈球菌感染引起的急性出疹性傳染病。其臨床表現主要是發熱，有咽峽炎，咽痛，還有草莓舌，全身瀰漫性鮮紅色的皮疹，和出疹退過以後有明顯的脫屑，還有脫皮。少數患者由於機體的變態反應而出現併發症，比如像心臟、腎臟、關節等臟器的損害。這個病一年四季都可以發生，尤其是冬春季節發病率最高。病人和健康的帶菌者都是傳染源，主要經過空氣的飛沫傳播，也可以經過皮膚的傷口或者產道入侵等感染。產道感染，皮膚入侵稱為外科型或者是產科型的猩紅熱。人體對這種細菌普遍易感，多見於三歲以上的兒童。