肛瘻手術目前多采取開放性手術，即切開引流術，存在傷口開放、創面較大、恢復緩慢的特點，如果術後飲食調整比較好，有利於傷口恢復，具體如下：

1、術後以清淡、易消化飲食為主：初期以湯、牛奶、流食為主；

2、高蛋白、高纖維素飲食：纖維素飲食包括蔬菜、水果，高蛋白包括植物蛋白如大豆，動物蛋白如魚、肉、雞等；

3、手術後的飲食調理，與患者的體質有關：便秘性的患者，應該服用有通便作用的水果，比如香蕉、火龍果、獼猴桃等；腹瀉性體質的患者，應該少食不容易消化的油膩性食物和堅果類，比如花生、核桃、瓜子等。