肛瘻手術之後1-2天的時間就可以恢復正常飲食，理論上這個時候就可以吃牛肉，但是肛腸科大夫建議患者術後1周多吃蔬菜、水果，飲食清淡一些。因為術後1周的時間多吃富含高纖維的蔬菜和水果，可以形成比較鬆軟、規律的大便，這樣可以減少對術後創面的刺激，減輕患者術後的疼痛，可以促進傷口儘早的癒合。

術後1周之後傷口就開始生長了，這個時期可以多吃牛肉、羊肉等一些比較營養的食物，因為這些食物含有比較豐富的營養，還可以促使傷口儘早的癒合。