谷參腸安膠囊通常是指複方谷氨醯胺腸溶膠囊，結腸炎患者可以吃，有助於起到一定的治療效果。但需要注意的是，複方谷氨醯胺腸溶膠囊對於感染性結腸炎可能並無治療效果，只能起到一定緩解作用。

複方谷氨醯胺腸溶膠囊是一種複方製劑，其主要成分為L-谷氨醯胺、人參、甘草、白朮、茯苓等，可用於各種原因所致的急、慢性腸道疾病和腸道功能紊亂。複方谷氨醯胺腸溶膠囊有助於增強腸道黏膜的細胞活性，進而可促進受損腸黏膜的修復及功能重建，對於非感染性結腸炎有治療效果。但其並不是抗生素類藥物，並不能滅殺細菌，也不能滅殺真菌、病毒等病原體，因此其對於感染性結腸炎治療效果可能不佳。但複方谷氨醯胺腸溶膠囊能增強腸黏膜屏障功能，阻止或減少腸內細菌及毒素入血，因此對於感染性結腸炎引起的症狀，有一定緩解作用。

所以，無論是非感染性結腸炎，還是感染性結腸炎，都可服用複方谷氨醯胺腸溶膠囊。但需要注意的是，用藥需嚴格遵醫囑進行，以免影響健康。