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胃潰瘍大多是由於幽門螺桿菌感染引起的，幽門螺桿菌還可以引起急性胃炎、慢性胃炎、胃食管反流病、胃癌。對明確為幽門螺桿菌感染引起的胃潰瘍患者，需要給予正規的根除幽門螺桿菌治療。
嚴重胃潰瘍飲食需要特殊注意，如果飲食不規律會引起胃出血甚至胃癌。嚴重胃潰瘍可以吃小米粥、大米粥、八寶粥等粥類食物，酸奶類易消化的食物；多吃蔬菜、水果比如西紅柿、黃瓜、蘋果、橘子等，少食多餐。
胃潰瘍是常見病，患者最主要的臨床表現就是上腹部疼痛。胃潰瘍患者不可以喝酒，包括啤酒、白酒、紅酒、黃酒等都不可以喝，含酒精的飲料也不可以喝。如果喝，會加重胃潰瘍，在臨床工作中經常見到因為喝酒而引起胃出血的病人，所以一定不要喝酒。
胃潰瘍出血吃什麼取決於患者出血的嚴重程度決定。如果出血量大需要採取禁食、禁水，治療上則需要採取護胃、抑酸、止血及補液等對症處理，如果黑色大便轉為黃色大便說明患者胃潰瘍出血得到進一步的控制。
胃潰瘍和胃黏膜糜爛往往是同時存在，胃潰瘍指的是發生於胃部的慢性潰瘍，胃黏膜糜爛只指胃黏膜呈層發生糜爛性改變。對於胃潰瘍以及胃黏膜糜爛，均需要使用藥物治療。因為胃潰瘍如果病情加重有可能會出現出血、穿孔、癌變等併發症。胃黏膜糜爛進一步加重也會形成胃潰瘍，所以患者需要引起重視，需要配合專科醫生給予正規的用藥治療。
胃鏡下發現胃潰瘍，需要常規地做病理活檢，這種情況並不代表一定是病情重。胃潰瘍因為屬於癌前病變，在發現有胃潰瘍時，首先排除有惡性胃潰瘍的可能性，這兩者區別主要通過胃鏡下行病理活檢。當病理活檢發現有癌細胞或重度異型增生的細胞時考慮有癌變，這種情況才比較嚴重。
胃潰瘍最好是不要吃玉米棒，在吃玉米棒時應選擇腸胃系統處於健康的狀態下吃，避免在患有胃潰瘍疾病的期間吃，因為玉米棒中含有大量的膳食纖維，因此消化難度比較大。在胃潰瘍患病期間，胃對食物的消化功能相對比較低，這時吃玉米棒就會導致消化功能負擔加重，不利於胃潰瘍疾病的治療。