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胃潰瘍患者可以吃軟爛、好消化的食物，少吃粗纖維、辛辣刺激、生冷的食物，比如從冰箱拿出來的冰棍、冰淇淋、雪糕。另外要少吃不好消化、過於粗糙和堅硬的食物，少吃辛辣刺激的食物。煙和酒要少沾，儘量細嚼慢嚥，這種飲食情況需要保持4-6周。即使保持飲食習慣 ，通常仍然需要服用藥物，才能使胃潰瘍徹底痊癒。
臨床上胃潰瘍是一種多見疾病，有時胃潰瘍與胃癌並不太好區分，單憑臨床表現區別較困難。一般胃潰瘍患者疼痛有一定規律，如進餐後1-2個小時疼痛，口服藥物可以緩解，不會出現進行性加重，通常不伴有進行性消瘦。
胃潰瘍為一種良性疾病，通常服用藥物可以治癒。胃潰瘍的治療週期為8周，治療藥物主要是抑酸劑。目前常用奧美拉唑、雷貝拉唑等質子泵抑制劑，以及硫糖鋁、鋁碳酸鎂等胃黏膜保護劑，抑酸藥物和胃黏膜保護劑聯合應用8周左右，胃潰瘍即可癒合。
胃潰瘍胃糜爛是否會癌變，需根據潰瘍與糜爛的性質而定。若患者存在惡性潰瘍，屬於腫瘤的表現，並不存在從良性糜爛或潰瘍轉變為腫瘤的說法。早期胃癌在胃鏡下的表現並不明顯，甚至取活檢也無法在病理中發現異常。但經過一段時間的發展，腫瘤逐漸進展成中期或晚期時即可被發現。