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晚上吃西紅柿不一定能減肥。西紅柿可以作為食譜中的輔助減肥食品，但是單純靠吃西紅柿達到減重目標不一定可行。肥胖是因攝入熱量遠大於消耗熱量，多餘熱量轉化成脂肪儲存在體內。要想減重，最重要的是有合理的飲食結構，有一定的碳水化合物、脂肪和蛋白質攝入及維生素 的攝入，合理飲食使機體達到非常好的狀態。
人體每天的基礎代謝會消耗一定的熱量，熱量的消耗和性別、年齡、工作、活動情況密切相關，和人體肌肉含量也有一定相關性。正常人一天熱量消耗大概為1500kcal，不同性別會有一定差異，男性可能是1400-1800kcal，女性可能會在1000-1400kcal的範圍內波動。如果是體力勞動者，一天消耗熱卡數要遠高於坐辦公室的人群。
不吃早飯對控制體重沒有好處，建議三餐正常進食，對於胃部健康、體重控制都有好處。不吃早飯的危害如下：1、機體經過一晚上休整，早上需要一定的熱量補充，不吃早餐則機體處於飢餓狀態，到午餐時機體會攝入更多的熱量以彌補損失。部分人中飯吃 很多，甚至到晚餐時仍然會進食很多，總熱量遠超過正常進食，對於控制體重不利；2、不吃早餐者胃會分泌過多胃酸，對於胃部健康不利。
糖尿病患者的早餐和正常人早餐相差不是很多，要掌握一個原則，就是不加糖即可。正常情況下可以進食饅頭、無糖麵包，輔以一個雞蛋，喝些牛奶。糖尿病是常見病，治療方案當中最關鍵的一條是合理飲食，糖尿病患者飲食要求非常嚴格，但是嚴格並不是單純指主食量的控制， 主要指規律進食，三餐定時定量。糖尿病患者血糖升高的原因，是胰島素分泌缺陷或胰島素抵抗，一餐不進食，胰島素分泌就會產生相應變化。糖尿病患者如果不吃某一餐，特別是不吃早餐，可能藥物使用就會受限制，所以要正常進食三餐。早餐攝入要有一定的碳水化合物，輔以脂肪和蛋白質，早餐熱量應占到全天攝入熱量的2/5，中午2/5，晚上1/5，這樣血糖才能夠平穩調控。如果早上不進食，一方面激素分泌可能會受影響，另一方面治療用藥也會受到影響。
很多兒童喜歡吃零食，喜歡吃脂肪含量高的食品，所以導致肥胖。兒童減重的原則是每天消耗熱量要大於攝入熱卡，才能有效控制體重增加。因為兒童正在長身體，所以進行飲食控制時還要注重營養搭配，控制一天總熱量，保證蛋白質攝入。運動非常重要，可以鼓勵兒童多參 加體育活動，如游泳、跑步、打球。兒童和成人減重的總體原則都是攝入熱量低於消耗熱量，才能有效進行體重管理。
有很多有效的運動都可以幫助控制血糖，如快走、慢跑、游泳、跳繩等，都可以幫助控制血糖。對於血糖高的人群，建議在餐後一小時進行運動，選擇運動的類型以有氧運動為主，持續的有氧運動，比如快走、慢跑、游泳等，可以使機體的心肺功能逐漸得到適應，但是機體適應有氧運動後，對於肌肉含量的增加並無太多的益處。