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胰頭癌晚期患者通常僅可存活0.5年，最多＜1年，胰腺癌難以早期發現是因為無明顯臨床症狀，易與胃腸道疾病、慢性肝病、膽道疾病混淆。胰頭部位是胰腺癌的主要發生部位，由於腫瘤壓迫或侵犯膽管，可表現為進行性黃疸加重。胰腺周圍具有重要血管、神經、其他內臟，胰頭癌容易合併腸繫膜上動靜脈血管、十二指腸、胃、結腸的侵犯。
血清檢查可以作為癌症診斷的輔助治療手段，但單純依靠血清檢查不能確診患有胰頭癌。當血清中腫瘤標誌物CA19-9升高時，要警惕惡性腫瘤的出現。如果CA19-9升高，需進一步進行影像學和病理學檢查，才能確診是否患有腫瘤及腫瘤類型。
臨床上醫生常根據腫瘤的TNM分期，判斷腫瘤分期。通常胰腺癌分為四期，Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期。早期指Ⅰ期，即腫瘤直徑在2cm以內的T1期，或者腫瘤直徑在2-4cm大小的T2期，且無局部淋巴結轉移或者遠處轉移。患者可以選擇進行根治性的手術治療，預後相對較好。
膽汁經過肝臟排出，經過左右肝管，再到膽總管。由於位置毗鄰胰頭癌常會壓迫膽總管，導致膽汁分泌受阻，從而使血液中膽紅素升高，引起黃疸的症狀。在臨床上患者常表現為皮膚、鞏膜黃染，皮膚瘙癢，血液檢查中結合膽紅素水平比較高，患者大便常為陶土色，而小便顏色比較深。
早期胰腺癌部分患者會伴隨疼痛的症狀，疼痛的特點常為持續性悶痛或者隱痛，多分佈在上腹部或者臍周，部分患者疼痛會向腰背部放射。疼痛通常與腫瘤位置以及腫瘤與血管、神經的關係有關。
胰頭癌伴皮膚瘙癢，患者可通過從根本解決胰頭癌，如根治性手術治療，緩解症狀。對於晚期胰頭癌患者，如果不能進行手術，可以選擇進行經皮肝穿刺引流，或者植入支架方式進行膽汁引流，同時患者可應用護肝利膽、降黃的藥物進行對症處理。
胰頭癌的靶向藥物目前相對比較少，臨床有較少的藥物獲得的陽性結果，厄洛替尼配合吉西他濱，比單藥吉西他濱可以提高患者14天的生存療效。因為生存獲益有限，患者費效比低，通常在臨床上並未進行推薦。另外，靶向藥物如尼妥珠單抗，在Ⅱ期 臨床試驗中獲得比較好的結果。KRAS野生型患者中，臨床醫生會給患者推薦靶向藥物。其他靶向藥物，如POLO試驗中對BRAC1/2的KRAS突變的患者，可以選擇奧拉帕尼藥物。