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評價癌症患者術後療效，醫學常用五年生存率和兩年生存率表示，即100個患者五年後統計存活數量，早期胃癌五年生存率可以達到90%以上，即100個患者五年後統計有90個患者還能存活。因此，早期胃癌通過正規治療、手術治療，可以達到臨床痊癒。
經大數據分析，胃癌轉移胰腺5年生存率通常<10%，即100個Ⅳ期胃癌患者，可能僅有不到10個能夠活過5年。但是不同患者存在個體差異，胃癌患者的預期壽命或5年生存率，取決於多種因素，最主要取決於胃癌分期。胃癌分為Ⅰ期、Ⅱ期、Ⅲ期、Ⅳ期，Ⅰ期屬於早期，Ⅳ期屬於晚期。如果胃癌確實有遠處轉移，或轉移到胰腺，已經是Ⅳ期或是Ⅲ期偏Ⅳ期。
胃裡的結節不一定是早期胃癌，需根據結節的性質判斷。通常胃癌分為一期、二期、三期、四期，一期即所謂的早期胃癌，是癌細胞侷限在黏膜及黏膜下層，即胃壁比較表淺的一層。通常早期胃癌不會影響到胃功能，只是在胃鏡下觀察似乎有異常，有時不 一定表現為結節。但有時可以表現為病變處的胃黏膜，與周圍的顏色略有區別。有經驗的胃鏡醫生，在發現後會取病檢進行檢查，病檢報告提示可能是早期胃癌，才可以確診。
食管癌，即食道癌。食道癌加胃癌雙位癌的治療，需依據病情及患者條件具體分析。食道癌如果位於食道下段合併胃癌，此類雙位癌如果處於早期，則建議以手術為主的綜合治療，切除食道癌及胃大部，將胃和食道進行胸內吻合。如果胃癌較厲害，可以考慮食道癌切除、全胃切除，做空腸代食管或者結腸代食管手術。
胃癌手術後具體的化療時間，需要根據具體病情或恢復情況而定，通常在術後3周左右，不超過1個月較好。進行化療的前提是術後恢復較為順利，通常在臨床上，患者手術後10天或2周左右，恢復得差不多可以出院。這種情況下，可以在家裡休息調養1周左右，機體多數基本恢復，身體狀況、飲食狀況較好，此時則開始進行化療。
胃癌如果轉移到胰腺，一般屬於中晚期的癌症，而中晚期的胃癌患者的存活時間或預期壽命因人而異。根據大數據統計，中晚期的患者5年的生存率一般在10%-30%，即100箇中晚期的患者，可能只有10-30個患者能夠活過5年。一般患者活過5年，如果沒有復發、轉移，基本可以稱為 痊癒，痊癒以後的預期壽命，則基本與胃癌沒有關係。
晚期胃癌需要化療，通常化療6次基本足夠，但並非化療完，胃癌或晚期胃癌能被治癒。通常晚期胃癌5年生存率<10%，即100個晚期胃癌患者中，不到10個能夠活過5年。通常腫瘤患者活過5年，沒有復發轉移，基本稱為痊癒，後面的預期壽命與胃癌關係不大。
晚期胃癌如果解不出大便，多半腹腔內已經有廣泛轉移或侵犯，已經形成腸道梗阻，此時預後較差。經大數據統計，晚期胃癌5年生存率<10%，指100個晚期胃癌患者，能夠活過5年的不到10個，比例較低。如果已經有侵犯 ，甚至有梗阻的情況，能夠活過5年的比例更低，但不能輕易放棄治療機會。
治好通常指治癒。胃癌如果已經有淋巴結轉移，存在治癒的可能性。胃癌分期可以分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ期，Ⅰ期胃癌患者沒有淋巴結轉移，有淋巴結轉移的胃癌患者至少在Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ期的範圍。Ⅰ期胃癌屬於早期，Ⅳ期胃癌屬於晚期，Ⅱ、 Ⅲ期可以理解為中期。