胰腺炎恢復期主要是以清淡的飲食為主，採用流質或者半流質進行慢慢的過渡，禁忌油膩、油炸、辛辣、刺激食物，禁忌菸、酒，此外也不要選擇高脂肪、高膽固醇的食物，飲食的主食可以選擇稀粥、麵包、饅頭、花捲等。
營養菜的價值可以選擇富含氨基酸的、維生素、微量元素的菜類，此外在恢復期的過程中進食一定要注意，如果在進食後又出現了腹脹、腹瀉等不適症狀，此時還是要先減少飲食的量，或者繼續禁食，不吃任何東西，看症狀是否有所恢復。