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胃、十二指腸潰瘍可以吃土豆，但是不能夠太多。土豆含有豐富的維生素C，因此經常吃土豆可以補充維生素C，提高身體免疫力、提高人體抗病能力，對人體健康有好處。土豆中含有大量的黏液蛋白，這種物質對於消化道具有潤滑作用，不僅可以促進胃內食物的消化，同時還不會對消化系統黏膜造成刺激。
胃、十二指腸潰瘍、穿孔的病人，會有突發的上腹疼痛，伴有噁心、嘔吐；查體會發現全腹有壓痛、反跳痛和肌緊張，後期也會併發瀰漫性腹膜炎，表現為腹肌板樣強直；化驗會發現血常規中，白細胞和中性粒細胞比例增高，同時也會出現肝、腎功能的異常，腹部透視可以發現膈下游離氣體。
十二指腸潰瘍患者大便顏色主要根據潰瘍表面是否有出血或出血量多少決定的。患者潰瘍沒有出血，大便黃色的、正常的大便。如果潰瘍表面有破潰、出血，出血量較少，比如50mL左右，患者出現黑便，也就是大便顏色發黑。
十二指腸潰瘍的疼痛時間較長，可能在15分鐘或半個小時左右。十二指腸潰瘍由於病變，使十二指腸內部胃酸含量較多，患者疼痛一般性質較劇烈，在飢餓狀態下疼痛發生的次數較多，如餐前疼痛或夜間疼痛，部分患者睡眠時能痛醒。
幽門螺桿菌感染引起的十二指腸潰瘍和其它原因導致的十二指腸潰瘍病情一樣，也就是患者會出現相似的臨床症狀、臨床體徵，電子胃鏡檢查的結果也相似，會看到十二指腸潰瘍病灶。十二指腸潰瘍患者典型的臨床症狀是上腹部陣發性脹痛，在飢餓還有夜間的時候疼痛比較明顯，可伴有反酸、噯氣、噁心、嘔吐等症狀。
做胃鏡當然能查出十二指腸潰瘍，因為胃鏡檢查不光能看到胃的病變，還可以看到食管以及十二指腸黏膜的具體病變情況，胃鏡是從食道的入口一直看到十二指腸的降段，瞭解該段消化道病變的情況。
十二指腸潰瘍在完全治癒以後可以偶爾應酬的時候飲酒，最好每次不要超過二兩酒，不過在飲酒後不能保證十二指腸潰瘍不會復發，尤其是大量飲酒或者嗜酒很有可能會誘發十二指腸潰瘍。對於幽門螺桿菌感染引起的十二指腸潰瘍，需要正規給予根除幽門螺桿菌治療，因為只有在根除幽門螺桿菌以後才可以防止潰瘍復發。
十二指腸潰瘍做胃鏡是可以檢查出來的。胃鏡對於食管、胃、十二指腸方面的疾病具有診斷意義，在對患者的胃體進行詳細檢查之後，可以將胃鏡通過幽門進入到十二指腸部位，對十二指腸進行觀察。
十二指腸球部潰瘍可以吃山藥。十二指腸球部潰瘍好發於十二指腸球部的前壁或後壁，常常是由於幽門螺旋桿菌的感染或者長時間的飲酒、抽菸以及過度勞累、經常失眠、多慮、焦慮導致內分泌紊亂而引起的潰瘍。山藥具有養胃的效果，同時山藥中含有一些微量元素，對於改善潰瘍，修復黏膜也有一定的幫助。
十二指腸潰瘍不需要活檢，因為十二指腸潰瘍不會發生癌變，而活檢的目的是為了判斷是否存在有癌變的情況。另外，十二指腸壁很薄，如果做活檢或者做其他的治療很有可能會發生穿孔。只有少部分的胃潰瘍會發生癌變，癌變發生在胃潰瘍的邊緣，癌變率在1%以下，當胃潰瘍並有出血的時候禁止做活檢，因為會加重出血的情況。
十二指腸潰瘍可以吃肉，十二指腸潰瘍主要是因為十二指腸球部、降部等部位，因為各種損傷性因素所導致出現了黏膜損傷，潰瘍病人會出現反酸、燒心、上腹疼痛等等不適症狀，嚴重的病人可能會出現出血和梗阻。
十二指腸潰瘍患者一般可以吃魚肉，魚肉比較鬆軟，易於消化，但建議最好是吃清蒸的魚或者煮湯的魚，要保證是清淡口味的魚肉就可以，以免會因為食物刺激胃酸分泌過多，從而引起十二指腸潰瘍加重的情況。如果十二指腸潰瘍患者目前病情比較重，如出現併發症，需要禁食時不可以吃魚肉。