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如果嘔吐物呈現粉紅色，有可能是胃出血表現。正常情況下，胃內容物不會伴血色，如果存在出血，嘔吐物可能呈現紅色，如果為粉紅色可能提示出血量較小，存在部分黏膜損傷，導致嘔吐出偏粉色的物質。如果進一步檢查胃液潛血陽性，更證實存在出血。因為劇烈嘔吐時， 可能引起賁門黏膜撕裂，引起消化道出血。如果為少量出血，多數賁門黏膜撕裂造成的出血現象，可自發停止。
嚴重胃出血的患者出院後，需要先進食米湯等流食，並且觀察有沒有出現腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、嘔血、黑便等症狀，必要時可進行血常規、血紅蛋白、尿素氮水平監測。如果上述指標均正常，也沒有消化道症狀，患者則可以在喝米湯的基礎上改喝米粥。而在飲用米 粥後，如果症狀還比較穩定，則可以進食麵片湯、疙瘩湯、爛麵條等較軟並且較易吸收的食物。如果症狀穩定則可以進一步增加蔬菜，而含油類的食物、雞蛋、牛奶、肉食、主食通常在最後添加。
發生消化道出血之後，應該首先停止進食、進水，讓胃腸道得到休息，避免由於進食之後，胃酸分泌加重出血。此外，應該靜脈使用質子泵抑制劑，即PPI類藥物，抑制、減少胃酸的分泌，從而減輕胃腸道出血。還可以使用一些口服或者靜脈的止血藥，如靜脈的血凝酶或者口 服的凝血酶，可以起到幫助止血的作用。對於部分患者，可以進行急診胃鏡檢查，如果胃鏡下看到出血部位，可以使用鈦夾或者局部噴灑腎上腺素的方式，進行直接止血治療。
酒後出血是否嚴重，取決於患者是否有基礎的胃病、肝病等臨床疾病，以及出血的量、速度、時間等都會影響患者的預後。如果只是大量飲酒後，造成急性胃黏膜損傷，而發生胃出血，通常預後較好，經過禁食、禁水以及使用PPI的藥物或急診胃鏡治療後 ，多半能恢復。
胃出血常見的臨床表現是嘔血、黑糞，通常患者可能會有上腹部的不適感，如腹痛、腹部的灼燒感、噁心及嘔吐這些臨床表現。當發生這些症狀的時候，應高度警惕是否發生了胃出血。胃出血常見原因，有胃潰瘍，還有飲酒之後導致的急性胃黏膜損傷或者胃癌。除了胃部本身的 疾病之外，全身系統的疾病也會導致胃出血，如血液系統疾病、凝血因子缺乏、凝血功能的障礙或者肝硬化，導致的食管-胃底靜脈曲張破裂，這些也是胃出血的常見原因。
胃出血是消化科較嚴重的一種臨床情況，引起胃出血的主要原因有消化性潰瘍、食管-胃底靜脈曲張破裂出血、胃癌或急性胃黏膜病變等。出現胃出血，較常見的早期症狀有噁心、心慌、嘔血、黑便等，具體如下：
臨床導致胃出血原因較多，如常見的胃腫瘤、急性胃黏膜糜爛、胃潰瘍，肝硬化常合併食管-胃底靜脈曲張，曲張靜脈破裂後也會導致胃出血。消化道出血是消化系統的急危重症，需要觀察出血量和出血速度，如果出血量大，出現大量嘔血，甚至出現失血性休克相關表現，心率增快、血壓下降、血紅蛋白下降、四肢肢端溼冷，此時問題較嚴重。失血性休克不及時處理，可能會導致死亡。
喝完酒後胃出血症狀通常表現為上腹部不適、噁心、嘔吐，吐出的胃內容物呈咖啡色樣、暗紅色或黑色。如果出血量較大、速度較快、累及較大血管，甚至可引起嘔吐大量鮮血，具體如下：